Vista ar nūdelēm saldskābajā mērcē

Sastāvdaļas:

Vistai:

• 400 g vistas filejas (sagriezta gabaliņos)

• 2 ēdamkarotes sojas mērces

• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes

• 1 ēdamkarote augu eļļas (cepšanai)

Saldskābā mērcei:

• 4 ēdamkarotes kečupa

• 2 ēdamkarotes sojas mērces

• 2 ēdamkarotes rīsu etiķa (vai cita veida etiķa)

• 2 ēdamkarotes cukura

• 1 ēdamkarote medus

• 1 tējkarote kukurūzas cietes (atšķaidīta ar 2 ēdamkarotēm ūdens)

• 1/2 glāzes ananāsu gabaliņu ar sulu (pēc izvēles)

Nūdelēm:

• 200 g rīsu nūdeles (vai citas pēc izvēles)

• 1 ēdamkarote sezama eļļas (pēc izvēles)

• 1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta)

• 1 maza sīpola (sagriezts šķēlītēs)

• 1 burkāns (sagriezts plānās šķēlēs)

• 1 sarkanais paprikas pipars (sagriezts strēmelēs)

• 100 g brokoļu ziedkopu (pēc izvēles)

Pagatavošana:

1. Marinē vista:

   • Bļodā sajauciet vistas gabaliņus ar sojas mērci un kukurūzas cieti. Ļaujiet pastāvēt 15 minūtes, lai marinētos.

2. Sagatavo saldskābo mērci:

   • Bļodā sajauciet kečupu, sojas mērci, rīsu etiķi, cukuru un medu. Ja vēlaties, pievienojiet ananāsu gabaliņus ar nedaudz sulas. Visu labi samaisiet.

   • Mazā katliņā uzkarsējiet šo maisījumu uz vidējas uguns, līdz tas sāk vārīties.

   • Pievienojiet atšķaidīto kukurūzas cieti, maisot, līdz mērce sabiezē. Noņemiet no uguns un noliekat malā.

3. Gatavojiet nūdeles:

   • Rīsu nūdeles uzvāriet pēc instrukcijas uz iepakojuma. Kad tās ir gatavas, noskalojiet aukstā ūdenī un nokāsiet.

   • Wok pannā uzkarsējiet sezama eļļu, pievienojiet ķiploku, sīpolu, burkānus un papriku. Sautējiet 3-4 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.

   • Pievienojiet brokoļus un turpiniet sautēt vēl pāris minūtes.

   • Beigās pievienojiet vārītās nūdeles, visu kārtīgi samaisiet un sautējiet vēl 2 minūtes.

4. Cepiet vistu:

   • Pannā uzkarsējiet eļļu un apcepiet vistas gabaliņus uz vidējas uguns līdz zeltaini brūni un pilnīgi gatavi.

5. Salikšana kopā:

   • Sajauciet cepto vistu ar sagatavoto saldskābo mērci.

   • Pasniedziet vistu uz nūdelēm ar dārzeņiem, pārlejot to ar papildus mērci pēc vēlēšanās.

Labu apetīti!