Skaidas ir veidotas no Ozola mucas kuras tika izmantotas stiprā alkohola turēšanai La Rioja apgabalā Spānijā kā arī no Francijā un Portugālē. Ražošanas procesā tiek saglabāta smarža, garša un citi svarīgas kulinārās īpašības. Skaidas ir paredzētas visu veidu pārtikas kūpināšanai: gaļas, dārzeņu, zivs, picas un deserta tie iegūs patīkamu kūpinājuma garšu.
Brendijs Skaidas kūpināšanai
Svars: 360 g
Pirms lietošanas, iemērkt skaidas ūdenī apmēram uz 10-20 minūtēm , proporcijas 20 ml skaidas uz 1 kg kūpinājuma.
Nolejiet ūdeni un uzberat skaidas uz paplātes, kas ir veidota no alumīnija folija šo alumīnija paplāti novietojat kūpināšanai paredzētajā vietā. Ja jūs vēlaties kūpināt grilā vai ugunskurā šo paplāti novietojat uz oglēm. Kad skaidas sāk kūpēt novietojat kūpinājumu tā, lai tas būtu dūmu plūsmā.
